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做青团水磨粉与面粉比例

【步骤图】青团（又是干货满满的，青团里各种粉的使用不同 ...

2020年3月13日  澄面团与糯粉+水抓成面团，揉匀成团一定要多揉一下，使澄面充分与糯粉混合（裂痕可以忽略）。 接下来按扁摊薄在碟子里，冷水下锅中火蒸熟。 （图片抓成这样我觉得夜比较容易蒸熟）tips：放面团前，碟子先抹上一层油，蒸出来不粘底。 【步骤图】青团（又是干货满满的，青团里各种粉的使用不同 ...2020年3月13日  澄面团与糯粉+水抓成面团，揉匀成团一定要多揉一下，使澄面充分与糯粉混合（裂痕可以忽略）。 接下来按扁摊薄在碟子里，冷水下锅中火蒸熟。 （图片抓成这样我觉得夜比较容易蒸熟）tips：放面团前，碟子先抹上一层油，蒸出来不粘底。

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做青团糯米粉和面粉的比例？ - 百度知道

2023年4月9日  青团糯米粉和面粉比例： 1:1. “ 做青团的糯米粉是面粉的比例是1:1.这样比例可以使做出来的青团软糯适中,不粘牙齿,不变形不塌馅。. 用料：鼠曲草浆200克、糯米 做青团糯米粉和面粉的比例？ - 百度知道2023年4月9日  青团糯米粉和面粉比例： 1:1. “ 做青团的糯米粉是面粉的比例是1:1.这样比例可以使做出来的青团软糯适中,不粘牙齿,不变形不塌馅。. 用料：鼠曲草浆200克、糯米

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青团糯米粉与面粉的最佳比例_百度文库

青团用糯米粉和面粉的比例是1比1。 这样比例可以使做出来的青团软糯适中、不粘牙齿、不变形不塌馅。 青团糯米粉与面粉的最佳比例-青团糯米wenku.baidu与面粉的最佳比 青团糯米粉与面粉的最佳比例_百度文库青团用糯米粉和面粉的比例是1比1。 这样比例可以使做出来的青团软糯适中、不粘牙齿、不变形不塌馅。 青团糯米粉与面粉的最佳比例-青团糯米wenku.baidu与面粉的最佳比

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【青团的做法步骤图，青团怎么做好吃】芸儿猫_下厨房

2014年4月21日  用料. 青团的做法. 糯米粉、粘米粉、澄粉，混合在一起，糯米粉与粘米粉比例可调，糯米粉多口感软粘，粘米粉多Q弹. 艾草粉放在一个碗中，倒入热水，温度60度 【青团的做法步骤图，青团怎么做好吃】芸儿猫_下厨房2014年4月21日  用料. 青团的做法. 糯米粉、粘米粉、澄粉，混合在一起，糯米粉与粘米粉比例可调，糯米粉多口感软粘，粘米粉多Q弹. 艾草粉放在一个碗中，倒入热水，温度60度

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青团糯米粉和面粉比例 青团的最简单做法-爱容颜

2024年1月29日  做青团的糯米粉是面粉的比例是1：1.这样比例可以使做出来的青团软糯适中，不粘牙齿，不变形不塌馅。 青团是一种常见的传统节日食品，在江南一带的清明节时 青团糯米粉和面粉比例 青团的最简单做法-爱容颜2024年1月29日  做青团的糯米粉是面粉的比例是1：1.这样比例可以使做出来的青团软糯适中，不粘牙齿，不变形不塌馅。 青团是一种常见的传统节日食品，在江南一带的清明节时

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自制青团，教你详细做法和比例，软糯好吃不塌陷，颜色 ...

2021年3月6日  想要做出成功的青团掌握面团的比例是很关键的，青团皮的做法也是多种多样的，以鼠曲草为例，有的是把鼠曲草加小苏打焯水之后炸成汁，有的是把鼠曲草加小苏 自制青团，教你详细做法和比例，软糯好吃不塌陷，颜色 ...2021年3月6日  想要做出成功的青团掌握面团的比例是很关键的，青团皮的做法也是多种多样的，以鼠曲草为例，有的是把鼠曲草加小苏打焯水之后炸成汁，有的是把鼠曲草加小苏

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万能青团的做法，颜色翠绿不发黄，详细比例分享给

2023年3月14日  青团的做法总结： 1、青团的面皮用这个方法对新手而言是最简单的，不用担心颜色发黄； 2、面皮比较柔软，在制作过程中可以带烘焙手套防粘，更好操作，且面团在制作过程中不能吹风，可以放在锅中， 万能青团的做法，颜色翠绿不发黄，详细比例分享给 2023年3月14日  青团的做法总结： 1、青团的面皮用这个方法对新手而言是最简单的，不用担心颜色发黄； 2、面皮比较柔软，在制作过程中可以带烘焙手套防粘，更好操作，且面团在制作过程中不能吹风，可以放在锅中，

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【青团(简单版的做法步骤图，怎么做好吃】Matchay

2020年3月22日  【青团(简单版】1.艾草粉加30g水搅拌均匀；2.步骤一成品加入糯米粉和粘米粉(或普通面粉)，再加入100g水(粘米粉如果换成澄粉 则需要用20g开水先把澄粉烫熟 80g纯净水加入糯米粉，分别揉成团再混合。 【青团(简单版的做法步骤图，怎么做好吃】Matchay2020年3月22日  【青团(简单版】1.艾草粉加30g水搅拌均匀；2.步骤一成品加入糯米粉和粘米粉(或普通面粉)，再加入100g水(粘米粉如果换成澄粉 则需要用20g开水先把澄粉烫熟 80g纯净水加入糯米粉，分别揉成团再混合。

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【步骤图】青团的做法_青团的做法步骤_菜谱_下厨房

2019年3月28日  这次因为多加了水，粉不能成团，所以再加了适量的糯米粉，不是7:3比例了。 30克的粉团一个，做了14个。 豆沙馅的重48克，咸的馅重38克。 【步骤图】青团的做法_青团的做法步骤_菜谱_下厨房2019年3月28日  这次因为多加了水，粉不能成团，所以再加了适量的糯米粉，不是7:3比例了。 30克的粉团一个，做了14个。 豆沙馅的重48克，咸的馅重38克。

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教你做青团，做法和比例都告诉你，软糯香甜不粘牙，好吃 ...

2020年3月22日  1. 糯米粉中要加点小麦淀粉，可以使做出来的青团不容易变形，也不容易裂开，还不粘牙。 2. 蒸的时候一定要热水上锅蒸，蒸的时间不要太长，不要超过10。 教你做青团，做法和比例都告诉你，软糯香甜不粘牙，好吃 ...2020年3月22日  1. 糯米粉中要加点小麦淀粉，可以使做出来的青团不容易变形，也不容易裂开，还不粘牙。 2. 蒸的时候一定要热水上锅蒸，蒸的时间不要太长，不要超过10。

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【青团的做法步骤图，青团怎么做好吃】芸儿猫_下厨房

2014年4月21日  上传你做的青团. 【青团】1.糯米粉、粘米粉、澄粉，混合在一起，糯米粉与粘米粉比例可调，糯米粉多口感软粘，粘米粉多Q弹；2.艾草粉放在一个碗中，倒入热水，温度60度左右，稍稍烫手即可，搅拌均匀；3.倒入白糖，可根据自家的喜好加或者减糖量，搅拌 【青团的做法步骤图，青团怎么做好吃】芸儿猫_下厨房2014年4月21日  上传你做的青团. 【青团】1.糯米粉、粘米粉、澄粉，混合在一起，糯米粉与粘米粉比例可调，糯米粉多口感软粘，粘米粉多Q弹；2.艾草粉放在一个碗中，倒入热水，温度60度左右，稍稍烫手即可，搅拌均匀；3.倒入白糖，可根据自家的喜好加或者减糖量，搅拌

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糯米粉和面粉搭一起可以做青团吗,白鲨肠粉专用粉可以和糯米 ...

2020年12月27日  面粉和糯米粉可以一起做包子，下面介绍做法：. 准备材料：木耳25g、五花肉125g、腐竹45g、香菇50g、荔浦芋头250g、萝卜180g、黄笋干50g、糯米粉400g、面粉200克. 制作步骤：. 1、素菜切细丁. 2、五花肉切丁. 3、单独炒香芋头，芋头比较难熟，要单独放油炒香4、 煸炒 ... 糯米粉和面粉搭一起可以做青团吗,白鲨肠粉专用粉可以和糯米 ...2020年12月27日  面粉和糯米粉可以一起做包子，下面介绍做法：. 准备材料：木耳25g、五花肉125g、腐竹45g、香菇50g、荔浦芋头250g、萝卜180g、黄笋干50g、糯米粉400g、面粉200克. 制作步骤：. 1、素菜切细丁. 2、五花肉切丁. 3、单独炒香芋头，芋头比较难熟，要单独放油炒香4、 煸炒 ...

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【青团（艾草粉版）的做法步骤图，怎么做好吃】微

2019年3月13日  上传你做的青团（艾草粉版）. 【青团（艾草粉版）】1.用料；1.用料；3.称取15克艾草粉加入500-570克80度左右的热水用刮刀搅拌溶解，随后加入糯米粉，粘米粉，澄面，白糖，猪油或玉米油搅拌均匀， 【青团（艾草粉版）的做法步骤图，怎么做好吃】微 2019年3月13日  上传你做的青团（艾草粉版）. 【青团（艾草粉版）】1.用料；1.用料；3.称取15克艾草粉加入500-570克80度左右的热水用刮刀搅拌溶解，随后加入糯米粉，粘米粉，澄面，白糖，猪油或玉米油搅拌均匀，

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【青团艾草粉版的做法步骤图，怎么做好吃】奥仔妈_下厨房

2024年3月10日  【青团艾草粉版】1.．将80度热水和艾草粉混合搅拌均匀可加入白糖（加入少量食用碱，颜色会更好看。 ）；2.．将250g糯米粉和37.5g粘米粉搅拌（糯米粉与粘米粉比例可微调，糯米粉多则口感软粘，粘米粉多则 Q 弹）；3.．趁热将艾草水倒入混合的糯米粉中用刮刀拌合。 【青团艾草粉版的做法步骤图，怎么做好吃】奥仔妈_下厨房2024年3月10日  【青团艾草粉版】1.．将80度热水和艾草粉混合搅拌均匀可加入白糖（加入少量食用碱，颜色会更好看。 ）；2.．将250g糯米粉和37.5g粘米粉搅拌（糯米粉与粘米粉比例可微调，糯米粉多则口感软粘，粘米粉多则 Q 弹）；3.．趁热将艾草水倒入混合的糯米粉中用刮刀拌合。

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做青团糯米和粘米粉的比例是多少? - 百度知道

2022年4月12日  做青团注意事项： 1、需要注意做艾叶青团要使到糯米粉，如果喜欢黏一点，就可以多放点糯米粉。2、水煮好的艾叶不要用刀剁碎，最好是和面粉一起揉碎，这样不会破坏植物原有的纤维而影响到口感。3、煮艾叶的水不要使用，不要兑到面粉里揉团子，因为 做青团糯米和粘米粉的比例是多少? - 百度知道2022年4月12日  做青团注意事项： 1、需要注意做艾叶青团要使到糯米粉，如果喜欢黏一点，就可以多放点糯米粉。2、水煮好的艾叶不要用刀剁碎，最好是和面粉一起揉碎，这样不会破坏植物原有的纤维而影响到口感。3、煮艾叶的水不要使用，不要兑到面粉里揉团子，因为

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【步骤图】青团（又是干货满满的，青团里各种粉的使用不同 ...

2020年3月13日  【青团（又是干货满满的，青团里各种粉的使用不同效果）】01.配方1⃣️做法：沸腾艾青汁或开水（图为艾青汁加开水煮沸）加入澄面，混合成团。获得一枚半透明澄面团（只要成团说明成功）半透明更好。,11.艾青汁+糖+油+糯米粉简单混合后加入澄面团混合成 【步骤图】青团（又是干货满满的，青团里各种粉的使用不同 ...2020年3月13日  【青团（又是干货满满的，青团里各种粉的使用不同效果）】01.配方1⃣️做法：沸腾艾青汁或开水（图为艾青汁加开水煮沸）加入澄面，混合成团。获得一枚半透明澄面团（只要成团说明成功）半透明更好。,11.艾青汁+糖+油+糯米粉简单混合后加入澄面团混合成

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汤圆糯米和面时水与面的比例是多少 - 百度知道

2012年6月3日  做法： 1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等. 汤圆糯米和面时水与面的比例是多少芝麻汤圆 原料： 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁 (压碎)、芝麻、化猪油。. 做法： 1.将糯米与大米混合 (5000克糯米可加1000克大米)，水 汤圆糯米和面时水与面的比例是多少 - 百度知道2012年6月3日  做法： 1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等. 汤圆糯米和面时水与面的比例是多少芝麻汤圆 原料： 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁 (压碎)、芝麻、化猪油。. 做法： 1.将糯米与大米混合 (5000克糯米可加1000克大米)，水

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怎么做馒头?水和面粉比例多少?_百度知道

2018年3月31日  在做馒头的时候，面粉与水的比例是2：1，面粉与酵母的比例是100：1。. 面粉和水的比例是5:1. 【材料】. 高筋面粉 300g、奶粉20g、水80g、牛奶80g、糖50g、盐3g、酵母6g。. 【做法】. 1、全部材料放在面包机里，启动揉面程序成光滑的面团。. 2、进行一次发酵至2.5倍 ... 怎么做馒头?水和面粉比例多少?_百度知道2018年3月31日  在做馒头的时候，面粉与水的比例是2：1，面粉与酵母的比例是100：1。. 面粉和水的比例是5:1. 【材料】. 高筋面粉 300g、奶粉20g、水80g、牛奶80g、糖50g、盐3g、酵母6g。. 【做法】. 1、全部材料放在面包机里，启动揉面程序成光滑的面团。. 2、进行一次发酵至2.5倍 ...

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自己在家怎么做汤圆 做汤圆时糯米粉和水的比例-5号网

2018年11月23日  做汤圆时糯米粉和水的比例. 做汤圆时糯米粉和水的比例是5：1，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上。. 和成面团，醒二个小时。. 具体如下：糯米粉在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要 自己在家怎么做汤圆 做汤圆时糯米粉和水的比例-5号网2018年11月23日  做汤圆时糯米粉和水的比例. 做汤圆时糯米粉和水的比例是5：1，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上。. 和成面团，醒二个小时。. 具体如下：糯米粉在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要

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做艾草青团时糯米粉和面粉比例是多少？ - 百度知道

2021年3月28日  艾草青团注意事项：. 需要注意做艾叶青团要使到糯米粉，如果喜欢黏一点，就可以多放点糯米粉。. 水煮好的艾叶不要用刀剁碎，最好是和面粉一起揉碎，这样不会破坏植物原有的纤维而影响到口感。. 煮艾叶的水不要使用，不要兑到面粉里揉团子，因为煮艾 做艾草青团时糯米粉和面粉比例是多少？ - 百度知道2021年3月28日  艾草青团注意事项：. 需要注意做艾叶青团要使到糯米粉，如果喜欢黏一点，就可以多放点糯米粉。. 水煮好的艾叶不要用刀剁碎，最好是和面粉一起揉碎，这样不会破坏植物原有的纤维而影响到口感。. 煮艾叶的水不要使用，不要兑到面粉里揉团子，因为煮艾

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清明果的做法_清明果怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下

清明果也叫青团 ，是春天的时令点心，流行于江浙沪一带。清明前后采集田间的鼠曲草或艾蒿清洗捣烂，同水磨糯米粉、大米粉或面粉拌匀揉和成皮，然后包馅制作成软式点心，依馅料不同分为甜、咸两种。蒸好的青团口感糯韧绵软，看上去油绿如玉 ... 清明果的做法_清明果怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下清明果也叫青团 ，是春天的时令点心，流行于江浙沪一带。清明前后采集田间的鼠曲草或艾蒿清洗捣烂，同水磨糯米粉、大米粉或面粉拌匀揉和成皮，然后包馅制作成软式点心，依馅料不同分为甜、咸两种。蒸好的青团口感糯韧绵软，看上去油绿如玉 ...

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做青团时，掌握好这个配方比例，青团翠绿不塌不变硬，比 ...

2024年3月29日  青团是属于清明节要吃的清明美食之一，青团的做法也非常简单，但有些小伙伴总是做不好，要么蒸熟容易塌陷，放凉会变硬、蒸熟颜色不翠绿等等。 其实只要掌握好配方搭配比例，大家都可以做出翠绿、不塌陷、不变硬的青团，比买的更好吃。 做青团时，掌握好这个配方比例，青团翠绿不塌不变硬，比 ...2024年3月29日  青团是属于清明节要吃的清明美食之一，青团的做法也非常简单，但有些小伙伴总是做不好，要么蒸熟容易塌陷，放凉会变硬、蒸熟颜色不翠绿等等。 其实只要掌握好配方搭配比例，大家都可以做出翠绿、不塌陷、不变硬的青团，比买的更好吃。

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做手擀面水和面的最佳比例是多少？ - 百度知道

2013年4月23日  做手擀面水和面的最佳比例是多少？如若面粉300克，那么凉水就要140ml，而盐1.5-2克，可以试着按照这个比例来。作法为：盐放入凉水中化成盐水，倒入面中揉。刚揉的面会很硬，且也不光滑不滋润，不用急，先饧上15 做手擀面水和面的最佳比例是多少？ - 百度知道2013年4月23日  做手擀面水和面的最佳比例是多少？如若面粉300克，那么凉水就要140ml，而盐1.5-2克，可以试着按照这个比例来。作法为：盐放入凉水中化成盐水，倒入面中揉。刚揉的面会很硬，且也不光滑不滋润，不用急，先饧上15

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米粉米制品的磨粉和掺粉

2022年11月11日  磨粉的方法一般有三种:干磨、湿磨、水磨。. 一、磨粉加工. 干磨指直接用干米磨成粉，这种粉含水量很少，便于保藏。. 这种干磨粉，一般由粮食部门生产出售，所以，这里不做介绍，下面简单介绍湿磨、水磨两种方法: 1.湿磨. 湿磨必须经过以下几个步骤: 米粉米制品的磨粉和掺粉2022年11月11日  磨粉的方法一般有三种:干磨、湿磨、水磨。. 一、磨粉加工. 干磨指直接用干米磨成粉，这种粉含水量很少，便于保藏。. 这种干磨粉，一般由粮食部门生产出售，所以，这里不做介绍，下面简单介绍湿磨、水磨两种方法: 1.湿磨. 湿磨必须经过以下几个步骤:

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知乎 - 有问题，就会有答案

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【步骤图】清明粿的做法_清明粿的做法步骤_清明节_下厨房

2018年4月6日  清明粿的小贴士. 1，粉粉的比例看各人喜欢，但面团一定要和的软，成品才不会硬。. 2，艾草糊和粉的比例差不多1：1-1.3，可根据艾草糊浓稠度及粉的吸水性以及各人口感要求适当调整用量。. 液体量少，成品有型有嚼劲；液体量大，成品则更柔软。. 3，面团 【步骤图】清明粿的做法_清明粿的做法步骤_清明节_下厨房2018年4月6日  清明粿的小贴士. 1，粉粉的比例看各人喜欢，但面团一定要和的软，成品才不会硬。. 2，艾草糊和粉的比例差不多1：1-1.3，可根据艾草糊浓稠度及粉的吸水性以及各人口感要求适当调整用量。. 液体量少，成品有型有嚼劲；液体量大，成品则更柔软。. 3，面团

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【青团(简单版的做法步骤图，怎么做好吃】Matchayaya_下厨房

2020年3月22日  上传你做的青团 (简单版. 【青团 (简单版】1.艾草粉加30g水搅拌均匀；2.步骤一成品加入糯米粉和粘米粉 (或普通面粉)，再加入100g水 (粘米粉如果换成澄粉 则需要用20g开水先把澄粉烫熟 80g纯净水加入糯米粉，分别揉成团再混合。. (我觉得麻烦 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵ ... 【青团(简单版的做法步骤图，怎么做好吃】Matchayaya_下厨房2020年3月22日  上传你做的青团 (简单版. 【青团 (简单版】1.艾草粉加30g水搅拌均匀；2.步骤一成品加入糯米粉和粘米粉 (或普通面粉)，再加入100g水 (粘米粉如果换成澄粉 则需要用20g开水先把澄粉烫熟 80g纯净水加入糯米粉，分别揉成团再混合。. (我觉得麻烦 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵ ...

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发面时，掌握了这4条酵母和水的正确比例，保证次次都能 ...

2018年12月17日  只要大家掌握了上述4条酵母和水的正确比例，相信大家都能发酵成功，如果大家嫌上述比例太复杂，可以掌握我下面这个配方，不管春夏秋天，大家都可以适用，而且也能发酵成功。. 食材：面粉500克、水250ml、酵母6克、白糖12克。. 做法：. 1.先将白糖、 发面时，掌握了这4条酵母和水的正确比例，保证次次都能 ...2018年12月17日  只要大家掌握了上述4条酵母和水的正确比例，相信大家都能发酵成功，如果大家嫌上述比例太复杂，可以掌握我下面这个配方，不管春夏秋天，大家都可以适用，而且也能发酵成功。. 食材：面粉500克、水250ml、酵母6克、白糖12克。. 做法：. 1.先将白糖、

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做青团只放糯米粉，难怪塌陷难看！教你一个妙招，个个饱满 ...

2022年4月4日  导语：做青团，别只会加糯米粉！牢记3点窍门，青团饱满不塌，碧绿不黑 时间过得真快，还有差不多一个星期就是清明节了，不知道今年能否回老家祭祀和看望亲人，因为疫情的关系，已经有两年没回家了，每每想到都有些心情低落。如果你也和我情况一样，那就在清明节时做点青团吧，以寄思念 ... 做青团只放糯米粉，难怪塌陷难看！教你一个妙招，个个饱满 ...2022年4月4日  导语：做青团，别只会加糯米粉！牢记3点窍门，青团饱满不塌，碧绿不黑 时间过得真快，还有差不多一个星期就是清明节了，不知道今年能否回老家祭祀和看望亲人，因为疫情的关系，已经有两年没回家了，每每想到都有些心情低落。如果你也和我情况一样，那就在清明节时做点青团吧，以寄思念 ...

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